北京時間1月6日，中國第40次南極考察隊在阿蒙森海成功布放深水生態(tài)潛標(biāo)，這也是中國首次在極地布放生態(tài)潛標(biāo)。

北京時間1月6日，中國第40次南極考察隊在阿蒙森海成功布放深水生態(tài)潛標(biāo)，這也是中國首次在極地布放生態(tài)潛標(biāo)。新華社記者 周圓 攝

計劃放置1年 對上層海洋磷蝦進(jìn)行長周期探測

一套潛標(biāo)，由傳感器、浮球、重塊三部分組成，中間通過繩索穿成一串。傳感器可以持續(xù)收集所處海水層的相關(guān)數(shù)據(jù)及圖片，浮球的浮力作用可以使整串潛標(biāo)保持垂直于水面，重塊則沉在海底，起到錨定的作用。經(jīng)過組裝和調(diào)試后，“雪龍2”號上的考察隊員們開始在既定位置向海里下放潛標(biāo)。

考察隊副領(lǐng)隊王金輝介紹，這套潛標(biāo)的主要生態(tài)傳感器依托重點研發(fā)項目自主研發(fā)，通過光學(xué)和聲學(xué)方式對上層海洋磷蝦進(jìn)行長周期探測。該套潛標(biāo)布放水深約3000米，計劃放置1年，將于明年第41次南極考察時回收。

據(jù)悉，布放這套生態(tài)潛標(biāo)有助于更好掌握南極磷蝦的季節(jié)分布特征，分析全球變暖背景下，南極主要生物種群狀態(tài)及氣候變化潛在影響，為南極海洋生態(tài)保護(hù)提供科學(xué)依據(jù)。

北京時間1月6日，布放潛標(biāo)進(jìn)入最后工序，考察隊員沈悅準(zhǔn)備下放重塊。新華社記者 周圓 攝

南極磷蝦是地球上生物量最多的動物

南極生物是科學(xué)家們此次南極考察的重點內(nèi)容之一，在南大洋，有一種地球上生物量最多的動物——南極磷蝦。它的學(xué)名是Euphausia superba，別名叫大磷蝦或南極大磷蝦，是磷蝦科、磷蝦屬蝦類。嚴(yán)格說，南極磷蝦其實不是蝦，是一種生活在南極水域的海洋生物。因為樣子像小蝦，也沾了蝦的名。它是一種體長3—5厘米，體重一般不超過2克的生物。

南極的大部分動物，包括海豹、海鳥、須鯨、企鵝等，基本上都以南極磷蝦為主要食物來源，而南極磷蝦的食物主要是南極浮游植物，尤其是冰藻、硅藻等藻類。

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所水產(chǎn)生物技術(shù)與基因組室主任邵長偉表示，整個磷蝦在南極大陸的食物鏈中處于非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，它屬于能量和物質(zhì)循環(huán)的一個最核心的位置。所以說南極磷蝦是整個南大洋生態(tài)系統(tǒng)的一個奠基性的生物。

圖片來源：央視新聞客戶端

南極磷蝦資源量巨大，人類能食用嗎？

專家表示，磷蝦不僅僅在南極有，全世界都有分布，一共有約86種，其中7到8種生活在南大洋。而我們平時說的南極磷蝦，一般指個體較大的南極大磷蝦。作為地球上生物量最多的動物，南極磷蝦達(dá)到了3—5億噸。既然南極磷蝦的資源量這么大，它能被人類食用嗎？

中國科學(xué)院海洋研究所海洋浮游動物生態(tài)學(xué)副研究員徐志強介紹，據(jù)研究，它的殼里面含有很大量的氟化物，如果過量食用了，就會引起氟中毒，會引起關(guān)節(jié)疼痛、腿疼、惡心嘔吐等各種癥狀。

蛋白質(zhì)含量高達(dá)50%，遠(yuǎn)超牛肉

盡管南極磷蝦并不能直接食用，卻依然是地球上最大的動物蛋白庫，是重要的戰(zhàn)略性漁業(yè)資源。研究表明，南極磷蝦具有高蛋白、低脂肪，且磷蝦礦物質(zhì)含量高、含多種活性物質(zhì)，如蛋白消化酶等。

起初人類捕撈南極磷蝦多數(shù)用于生產(chǎn)飼料和餌料等，后來才發(fā)現(xiàn)南極磷蝦的甲殼素、蝦青素和磷蝦油含量很高，還易提取，于是將其用于制作藥品和營養(yǎng)品。

徐志強說：“它們的蛋白質(zhì)含量非常高，大家平常吃的牛肉，蛋白質(zhì)含量100克可能最多只有20克，20%。但是我們南極磷蝦的蛋白質(zhì)含量就可以高達(dá)50%。另外，它蛋白質(zhì)含量所有的加起來，要超過全球人類體重的總和，所以說它未來蘊藏著非常大的價值?！?/p>

（中國科技網(wǎng)綜合自新華社、央視新聞客戶端、科普中國智惠農(nóng)民）