科技日報記者 張佳欣
通過對十多項研究數據的分析，美國猶他大學研究人員發(fā)現，飲用咖啡或茶與罹患頭頸癌（包括口腔癌和喉癌）的風險降低有關。相關研究結果在線發(fā)表于美國癌癥學會同行評審期刊《癌癥》的Wiley平臺。
頭頸癌是全球第七大常見癌癥。而茶和咖啡等流行飲品中含有強大的抗癌和抗炎物質，可能減輕致癌物質的部分影響。不過此前研究得出的結果并不一致。
研究人員分析了來自國際頭頸癌流行病學協(xié)作組織不同科學家開展的14項研究的數據。他們匯總了9548名頭頸癌患者和15783名未患癌癥的對照者的信息后發(fā)現，與不喝咖啡的人相比，每天飲用超過4杯含咖啡因咖啡的人罹患頭頸癌的總體風險降低了17%。具體而言，罹患口腔癌的風險降低了30%，罹患喉癌的風險降低了22%；而每天飲用3—4杯含咖啡因咖啡與下咽癌風險降低41%有關。而即使飲用不含咖啡因的咖啡，也能帶來一些好處，可使口腔癌風險降低25%。
研究還發(fā)現，每天飲用1杯或更少的茶，可使頭頸癌風險降低9%，下咽癌風險降低27%。
研究人員強調，咖啡和茶的飲用習慣相當復雜，還需要更多數據，進一步研究相關影響。
