減肥為何容易出現(xiàn)反彈？蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院的科學(xué)家們分析了一批成功減重者的脂肪組織，發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)因肥胖而發(fā)生過變化的細(xì)胞轉(zhuǎn)錄過程竟然在減重2年后仍然存在。相關(guān)研究成果已于近日發(fā)表在《自然》雜志上。
在小鼠中進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)，“胖過”的脂肪細(xì)胞會傾向于吸收更多的糖和脂肪，一旦接觸高脂食物就會讓小鼠以更快的速度“復(fù)胖”。這可能解釋了為什么許多人在減肥后難以保持理想體重。相關(guān)研究成果已于近日發(fā)表在《自然》雜志上。
（科技日報(bào) 李忠明 張夢然）
