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科學(xué)新發(fā)現(xiàn)丨這種蘑菇中發(fā)現(xiàn)世界最苦物質(zhì)

2025-04-09 07:00:50 來源: 科技日報 點擊數(shù):


暗褐網(wǎng)褶菌是一種無毒蘑菇,但味道極苦。德國科學(xué)家團隊從這種蘑菇中分離出三種新型苦味化合物,其中寡孢菌素D展現(xiàn)出驚人的苦味強度,或成為目前已知的最苦物質(zhì)。詳情點擊視頻!

(科技日報 潘宇菲 張佳欣)

責(zé)任編輯:王倩

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