科技日報記者 王延斌 通訊員 王靜
5月14日，時連輝又一次來到山東省臨沂市蒙陰縣，對這位山東省科技特派員、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)資環(huán)學(xué)院土壤專家來說，這里有他的牽掛。
8年來，時連輝帶領(lǐng)團(tuán)隊扎根沂蒙山區(qū)，通過自主研發(fā)的“有機(jī)肥+”技術(shù)體系，已在當(dāng)?shù)亟ǔ?00多個有機(jī)肥生產(chǎn)點(diǎn)，年處理農(nóng)業(yè)廢棄物80多萬噸，有機(jī)肥成本降低了80%，每畝果園年收入增加了1000多元。
巧妙一招，殘次廢物變成“液體黃金”
位于蒙陰縣西南部的聯(lián)城鎮(zhèn)是水果生產(chǎn)重鎮(zhèn)，但時連輝去年去拜訪時，當(dāng)?shù)卣馐転?zāi)害。
當(dāng)?shù)剞r(nóng)民喬善安向時連輝哭訴道，“我們遭遇了百年一遇的冰雹，七成果園受災(zāi)，殘次果堆積如山。”“一方面，殘次果無處消納；另一方面，沼液難以處理?！泵申幙h畜牧中心主任宋西傳告訴記者，聯(lián)城是養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，養(yǎng)殖量占了全縣的一半，每年產(chǎn)生的大量沼液處理不了。
對此，時連輝團(tuán)隊開出“藥方”——將殘次果與和沼液按比例混合發(fā)酵，制備成液體菌肥。
在喬善安的果園里，記者看到了正在發(fā)酵的菌肥。“我們主要是用殘次果、沼液和時教授提供的‘配料包’及原菌液發(fā)酵而成的，果樹結(jié)果的時候就多用點(diǎn)菌肥，收獲后的土壤管理時期，用的菌肥量就少一點(diǎn)?！眴躺瓢舱f，市面上的菌肥大約每噸一萬多元，用時連輝的方法制作而成的菌肥每噸只要四五百元。
“噴淋到果園里，一點(diǎn)化肥不用，產(chǎn)量反增了10%。”喬善安指著密封發(fā)酵池，說出了那句當(dāng)?shù)乩习傩掌毡橥瞥绲摹爸晾砻浴保何锩纼r廉，才能讓老百姓伸出大拇指。
蒙陰是林果大縣，卻面臨著轉(zhuǎn)型難題。
剛到蒙陰時，時連輝發(fā)現(xiàn)該縣林果面積達(dá)100多萬畝，但果農(nóng)們卻高興不起來：果子難吃，價格不高，競爭力弱。經(jīng)過調(diào)查，時連輝發(fā)現(xiàn)了問題：當(dāng)?shù)毓r(nóng)長期大量使用化學(xué)肥料，養(yǎng)分利用率低，中微量元素缺乏，嚴(yán)重影響了果品品質(zhì)。
他深知，要改變現(xiàn)狀，必須從改良土壤入手，推廣有機(jī)肥，但突破口在哪里？
蒙陰是全國畜牧百強(qiáng)縣，一方面，畜禽糞污排放量為115萬噸/年，糞肥資源豐富；另一方面，全縣100多萬畝果園，每年產(chǎn)生45萬噸廢棄枝條。如何將畜禽糞污與廢棄枝條結(jié)合起來？
時連輝的主意是，利用當(dāng)?shù)毓局l、動物糞便等廢棄物，通過生物發(fā)酵技術(shù)，就近輕簡化堆肥，生產(chǎn)生物有機(jī)肥。
“自制試驗”上馬，老果園煥發(fā)新活力
有機(jī)肥替代化肥的第一期培訓(xùn)，是在孫家峪子村聚利果品專業(yè)合作社進(jìn)行的。該合作社擁有4000余畝果園，時連輝在這里展開拳腳，進(jìn)行“自制試驗”：用果枝碎屑混合豬糞牛糞，添加菌種堆肥，成本僅為市場價的1/8。
孫家峪子村黨支部書記王銘聚還記得那一幕，“20天就發(fā)酵成功，土壤松得能攥出油?！彼业墓麍@第二年便實現(xiàn)了優(yōu)果率提升25%，糖度突破20度。
“如果購買商品有機(jī)肥，每噸要800元左右，而自制有機(jī)肥，每噸成本僅有100元左右?！蓖蹉懢凵钣懈形虻卣f，“用了這些自制有機(jī)肥，我們的果品榮獲了15項國家級金獎?！?/p>
“果品轉(zhuǎn)型升級就是要從根本上提高果品質(zhì)量，增施有機(jī)肥，其中培育健康的土壤是基礎(chǔ)，營養(yǎng)平衡是關(guān)鍵。”時連輝說。
在黑石山村，果農(nóng)們剛開始對時連輝的提議半信半疑。黑石山村村支書朱鳳偉坦言：“市面上的有機(jī)肥價格高，每畝至少要施1.5噸，成本在1800元以上，而且質(zhì)量參差不齊。我們有心購買，但又怕效果不好?！?/p>
時連輝理解果農(nóng)們的顧慮，他決定親自示范。
在朱風(fēng)偉的果園里，時連輝現(xiàn)場指導(dǎo)果農(nóng)制作有機(jī)肥。他將果木碎屑、畜禽糞便和微生物菌種按照一定比例混合，控制好水分、碳氮比和供氧條件，經(jīng)過20到30天的發(fā)酵，產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)高效的有機(jī)肥。果農(nóng)們驚訝地發(fā)現(xiàn)，自制有機(jī)肥的成本每噸僅一二百元，而且質(zhì)量不輸市場上的有機(jī)肥。
朱風(fēng)偉率先嘗試使用自制有機(jī)肥，結(jié)果讓他喜出望外。他家的果園全紅果率達(dá)到了85%以上，糖度在17度以上，果實個頭大、著色好、糖度高、硬度高、果面光潔，實現(xiàn)了高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的統(tǒng)一。朱風(fēng)偉興奮地說：“用自己做的有機(jī)肥種地，用著放心，便宜也舍得多用，效果自然就好?！?/p>
